Gott till rådjur

Sås till rådjur Helstekt rådjurssadel du lagar med sadel eller ryggbiten av rådjur som stek i ugnen. Här med förslag på tillbehör och god sås på skyn. Serveringsförslag. Gott till rådjurssadel är kokt eller pressad potatis; kokt delikatesspotatis med knippmorötter; Hasselbackspotatis, klyftpotatis eller ugnsrostad potatis. 1 Rådjursstek recept Rör då och då. Smaka av svampsåsen med salt och peppar samt en skvätt soja och håll den varm till servering. Forma färsen till 8 eller 12 biffar samt lägg på en bricka. Värm en stekpanna och stek biffarna (ev. några i taget) i smör några minuter på varje sida på något över medelvärme. 2 Steka rådjur i stekpanna Har följt detta recept men bytt ut köttet till vildsvin, älg, rådjur och hjort. Det är så gott! Ändrat lite på kryddblandningen och lagt till rosmarin, enbär och lingon. Receptet är suveränt bra! Jag äter inte kött längre men det hindrar inte att jag tillagar det till övriga familjen. Svara. 3 Rådjurssadel mannerström Du får alltså fler födda kid om du vårdar rådjuren genom att stödutfodra dem en hård vinter. Utfodra rådjur med krossat spannmål, pellets eller annat kraftfoder. Pellets är ett mycket bra foder för rådjuren, men tyvärr börjar priset för till exempel Renfor bli väldigt högt. Att köpa krossat korn eller havre i affären är. 4 Rådjur recept gryta Om det dyker upp rådjur i trädgården beror det med säkerhet på att det finns gott att äta i den. Du har planteringar med godis för rådjuren och det vill du fortsätta ha. Nu gäller det att göra det omöjligt för rådjuren att ta sig till dina odlingar. Vi börjar med att se på fysiska hinder som du kan sätta upp i och omkring din tomt. 5 Rådjur ytterlår recept Är rådjur gott? Muskelstrukturen är mycket fin vilket innebär att köttet oftast är smältande mört. Och det är ett kött som passar med lite oväntade smaker. Traditionellt serveras vilt, och rådjur gärna med gräddiga såser, med svamp, enbär och lingon. Helt suveränt gott, men möjligheterna är så mycket större. 6 Trädgårdsrådjur. Många rådjur har förändrat sitt beteende och flyttat in i staden och trädgårdar, där rådjur numera är en vanlig syn. Till grämelse för odlare är födotillgången i trädgårdar mycket mer varierad, och kanske mer smaklig, än ute i den vilda naturen. 7 Vintips till rådjur. Viltkött smakar väldigt olika beroende på vad det är, men en liten söt ton finns i många sorters viltkött. Den tonen kan förstärka tanninerna i ett tanninrikt vin, något att tänka på vid vinvalet. I den här rätten kommer en gräddig sås till som rundar av det eventuellt sträva i vinet. 8 Finns det inga lämpliga lövträd på foderplats­en får man hugga på andra ställen och släpa dit. För den som hugger ved är saken lätt att ordna, det är bara att ta vara på toppar och stora gren­ar och se till att de hamnar i när­heten av foderplatsen. Den som utfodrar rådjur med tork­ade lövkärvar har redan löst frågan. 9 Här är 12 smarta tips. Foto: Thinkstock. Nät är en beprövad metod men är det för löst kan fåglarna fastna i det. Använd ett stelare hönsnät eller putsnät så minskar risken för olyckor. VP-rör är lätta att böja till och sätta över landen. På med en fiberduk så kommer varken rådjur eller fåglar åt bären. Foto: Thinkstock. 10